Chianti Classico 2016 (75 cl) e Vin Santo del Chianti Classico 2015 (50 cl) - conf. 2 bottiglie

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Chianti Classico 2016 (75 cl) e Vin Santo del Chianti Classico 2015 (50 cl) - conf. 2 bottiglie


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Dettagli

CHIANTI CLASSICO 2016
Denominazione: Chianti Classico DOCG 
Vitigni: Sangiovese 83%, Merlot 15% e Cabernet 2% 
Maturazione/Affinamento: Circa 8 mesi in piccoli fusti di legno 
Colore: Rosso tendente al rubino che diverrà ancor più profondo con l'invecchiamento 
Odore: Vinoso, con sentori floreali e una leggera nota di legno
Sapore: Armonico, asciutto, leggermente tannico che si affina col tempo al morbido vellutato 
Gradazione Alcolica: 13,5% 
Bottiglia: In vetro da 75 cl. con tappo in sughero 
Confezione: In legno di abete

VIN SANTO DEL CHIANTI CLASSICO
Colore: Ambrato con riflessi dorati
Odore: Intenso con ampi sentori di frutta secca, fichi, prugna, mandorla tostata e miele
Sapore: Morbido e rotondo, con uno spiccato equilibrio tra acidità e dolcezza che ne caratterizza il retrogusto, affascinante e molto persistente
Terreno:collinare oltre i 400 m slm
Impianto di allevamento: 90% vitigni Trebbiano Toscano e Malvasia e 10% altri vitigni di uve a bacca bianca, interamente allevato a guyot
Vinificazione: Avviene dopo essiccamento naturale che porta la concentrazione zuccherina ad un minimo del 27%. Successivamente il mosto viene messo in caratelli di legno, dove rimane per almeno 3 anni
Affinamento: In caratelli di legno non più grandi di 300 litri
Gradazione: 16,5%
Bottiglia: In vetro da 50 cl. con tappo in sughero 
Confezione: In legno di abete

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